「低醣」飲食和「生酮」飲食最近夯的很，打開電視或上網打入關鍵字，馬上可以找到各式各樣資訊和教戰手則，但稍微做過一點研究的人很快就會發現，這類飲食偏方目前仍只是「偏方」，並未獲得醫學背書。
低碳水化合物飲食可能會減少4年壽命
減肥盛行低碳水化合物的生酮飲食，美國波士頓布萊根婦女醫院心血管醫學臨床和研究人員謝德爾曼（Sara Seidelmann），率領研究人員對1萬5400人展開25年的健康追蹤，發現低碳水化合物飲食可能會減少4年壽命。
據《BBC》報導，研究受試者必須填寫飲食問卷，醫學家藉此估計他們從碳水化合物、脂肪和蛋白質中獲得的卡路里比例為何。在25年之後，那些從碳水化合物中獲得50～55％卡路里的人（中等碳水化合物飲食），與低碳、高碳飲食相比，死亡風險顯然略低。
問卷回收分析之後，再對照部分受訪者去世時的年齡，研究人員推估吃「適量醣類」的人平均預期壽命最長，可達88歲。其次則是吃「高醣」飲食的人，平均預期壽命為86.9歲。再其次則是「低醣」飲食的人，平均可活到85.7歲；至於「極低醣」族群的人則是4個族群中最短命的，預期壽命只有84歲，足足比正常攝取碳水化合物的人少了4年壽命。
吃進更多紅肉和奶類，與死亡風險的增加有關
若和過去涉及20多個國家、40多萬人的各種研究結果進行比較，醫學家發現壽命狀況都是類似的。謝德爾曼對此表示，用蛋白質或脂肪代替碳水化合物的飲食，在減肥方面廣受歡迎，但研究數字表明低碳飲食和短命有關。
在低碳飲食中，若以動物蛋白質和脂肪取代碳水化合物，這樣一來會吃進更多牛肉、羊肉、豬肉、雞肉和奶類，與死亡風險的增加有關。但若是改吃植物性蛋白質和脂肪，如堅果或豆類等等，這樣可以略微降低死亡風險，所以若要採行低碳水化合物飲食，選擇攝取植物性脂肪與蛋白質至少會好一點。
「我們的調查顯示，採取動物性、低醣的飲食方法，也就是西方國家目前盛行的減肥法，有可能會縮減壽命，因此不宜推廣」主導這項研究的Sara Seidelmann醫生表示：「反之，若想吃低醣飲食，不妨將熱量來源從碳水化合物改成植物性的脂肪和蛋白質，將有助於高齡者維持健康。」
然而，這篇刊載在The Lancet Public Health期刊的論文還是具有局限性。首先，其方法是採用觀察性研究而非因果研究，而且受試者的飲食內容全是自己填寫，可能會不準確。此外，由於飲食狀況僅在試驗開始時和6年後測量，而飲食模式可能在隨後的19年中發生變化，因此其中也許會有誤差。
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