當你已經放斷絕碳水化合物太久了，然後又準備結束生酮飲食時，最大的恐懼是體重的增加。
但當你習慣了這麼多限制的飲食模式時，突然改變也會讓你對選擇什麼食物感到滿滿的困惑。以下是營養專家幫助指導您如何結束生酮飲食。
不要馬上攝取麵包和其他碳水化合物
當人們不再減肥或不再遵循生酮飲食時，不要馬上就食用麵包。你應該從健康均衡的膳食和小吃開始，並且與營養師會面，評估營養需求，來達到您的目標並獲得幫助。
避免加工和包裝食品
生酮過渡期應該慢慢添加碳水化合物，建議你第一周每天只添加一份碳水化合物，第二周每天添加兩份碳水化合物。
身體是需要慢慢調整的，首先的碳水化合物應該是水果和蔬菜，以植物為基礎的碳水化合物，像是水果、蔬菜、全穀物、豆類和豆類，因為它們提供必需的植物營養素、抗氧化劑、纖維和蛋白質，但仍然要避免高度加工或包裝食品。
注意分量大小及均衡飲食
一旦你在飲食中重新引入碳水化合物，重新增加的體重可能會很可怕，但吃健康的脂肪和瘦肉蛋白質還是可以繼續減肥。這一切都與品質有關，沒有包裝或高度加工的食物，數量也有很大的關係。
除了經常運動外，還要注意你的餐量和膳食的份量大小。由於你一直在遵循高脂肪飲食，你可能需要檢查適當的蛋白質、碳水化合物和脂肪份量，這樣你就不會過度，但是不要忘記均衡飲食中，你還是要避免過多的奶油、乳酪和煙熏肉品。
結束生酮飲食要如避免復胖
參考資料: https://www.msn.com/en-us/health/nutrition/3-things-to-do-when-quitting-the-keto-diet-to-avoid-gaining-back-the-weight-you-lost/ar-BBMSMvB